Το πρόβλημα εγκατάστασης είναι μεγαλύτερο από το μενού
Τα ξενοδοχεία συχνά θέλουν να βελτιώσουν την ποικιλία πρωινού με ψητό ψωμί, λαχανικά σε φέτες, λουκάνικα, μικρές μερίδες κρέατος, πιάτα τυριού ή ζεστά σνακ. Η πρόκληση δεν είναι αν αυτά τα τρόφιμα είναι δημοφιλή. Η πρόκληση είναι πού να τους προετοιμάσουν, ποιος θα διαχειριστεί τον σταθμό και πόσο γρήγορα μπορεί να καθαριστεί η περιοχή μετά το σέρβις.
Μια μεγάλη σχάρα μπορεί να προσφέρει ισχυρή ικανότητα μαγειρέματος, αλλά φέρνει επίσης πίεση διάταξης. Μπορεί να απαιτεί περισσότερο χώρο στον πάγκο, περισσότερο σχεδιασμό αερισμού, περισσότερη προσοχή από το προσωπικό και μεγαλύτερο χρόνο καθαρισμού. Για boutique ξενοδοχεία, διαμερίσματα με υπηρεσίες, μικρά θέρετρα και προσωρινούς σταθμούς εστίασης, αυτό δεν είναι πάντα πρακτικό.
Μια επιτραπέζια ηλεκτρική σχάρα προσφέρει στους αγοραστές μια ελαφρύτερη επιλογή εγκατάστασης. Μπορεί να υποστηρίξει τη θέρμανση σε μικρές παρτίδες και την παρουσίαση φαγητού προς τους επισκέπτες, ενώ διατηρεί τον σταθμό ευκολότερη στην προσαρμογή.
Ο συμπαγής εξοπλισμός κάνει τη διάταξη του μπουφέ πιο ευέλικτη
Η υπηρεσία πρωινού αλλάζει την ημέρα. Ο όγκος των επισκεπτών τις καθημερινές μπορεί να είναι μέτριος, ενώ οι ομάδες ή οι εκδηλώσεις του Σαββατοκύριακου μπορεί να χρειάζονται επιπλέον χωρητικότητα ζεστού φαγητού. Ο σταθερός εξοπλισμός δεν προσαρμόζεται εύκολα σε αυτόν τον ρυθμό.
Είμαστε η YILIAN, και η ηλεκτρική μας ψησταριά raclette για 4 άτομα έχει σχεδιαστεί με μια συμπαγή επιτραπέζια δομή για ηλεκτρικό ψήσιμο σε εσωτερικούς χώρους. Για τους αγοραστές μπουφέ, αυτού του είδους ο εξοπλισμός είναι χρήσιμος επειδή μπορεί να τοποθετηθεί όπου χρειάζεται, να αποθηκευτεί όταν δεν χρησιμοποιείται και να τακτοποιηθεί σύμφωνα με την πραγματική διάταξη του πρωινού.
Μια επιτραπέζια ηλεκτρική ψησταριά μπάρμπεκιου δεν προορίζεται να αντικαταστήσει μια πλήρη σειρά κουζίνας ξενοδοχείου. Η αξία του είναι στην ευέλικτη εξυπηρέτηση. Βοηθά τα ξενοδοχεία να δοκιμάσουν νέα είδη πρωινού, να δημιουργήσουν πιο ζεστές γωνιές φαγητού ή να προσθέσουν μια μικρή διαδραστική περιοχή μαγειρέματος χωρίς να δεσμευτούν σε μόνιμο σταθμό.
Η Ηλεκτρική λειτουργία Βοηθά τον Σχεδιασμό Εσωτερικών Σέρβις
Ο εξοπλισμός αερίου μπορεί να δημιουργήσει περισσότερες εργασίες σχεδιασμού σε εσωτερικούς χώρους μπουφέ. Οι αγοραστές μπορεί να χρειαστεί να σκεφτούν τους περιορισμούς ανοιχτής φλόγας, την αποθήκευση αερίου, τον εξαερισμό, τους κανόνες ασφαλείας και την εκπαίδευση του προσωπικού. Ο ηλεκτρικός εξοπλισμός είναι συχνά πιο εύκολο να τακτοποιηθεί σε ελεγχόμενους εσωτερικούς χώρους, ειδικά για εργασίες ελαφρού ψησίματος και θέρμανσης.
Η ηλεκτρική μας σχάρα ράκλετ μπορεί να παρασκευαστεί με κοινές επιλογές βυσμάτων για διαφορετικές αγορές, συμπεριλαμβανομένων των εκδόσεων ΕΕ, ΗΠΑ, ΗΒ και ΑΕ. Για τους διανομείς και τους αγοραστές προμηθειών ξενοδοχείων, αυτό έχει σημασία, επειδή η ηλεκτρική συμβατότητα μπορεί να επηρεάσει εάν ο εξοπλισμός είναι έτοιμος για την αγορά-στόχο.
Για μαζικές παραγγελίες, η τάση και ο τύπος βύσματος θα πρέπει να επιβεβαιώνονται έγκαιρα. Μια ψησταριά που ταιριάζει στο τοπικό ηλεκτρικό πρότυπο μπορεί να μειώσει τις ερωτήσεις ρύθμισης μετά την παράδοση και να βοηθήσει τους αγοραστές να προετοιμάσουν τα αποθέματα για διαφορετικές περιοχές με μεγαλύτερη σαφήνεια.
Η ταχύτητα καθαρισμού αποφασίζει εάν το προσωπικό θα συνεχίσει να τη χρησιμοποιεί
Στην υπηρεσία πρωινού ξενοδοχείου, ο εξοπλισμός που είναι δύσκολο να καθαριστεί θα χάσει γρήγορα την εύνοια του προσωπικού. Μια ψησταριά μπορεί να φαίνεται χρήσιμη κατά την επιλογή του προϊόντος, αλλά αν επιβραδύνει τη ρουτίνα καθαρισμού μετά το πρωινό, η ομάδα μπορεί να αποφύγει τη χρήση της.
Η επιφάνεια μαγειρέματος έχει σημασία εδώ. Μια αντικολλητική επιφάνεια μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των υπολειμμάτων φαγητού και να διευκολύνει τον καθημερινό καθαρισμό όταν χρησιμοποιείται σωστά. Αυτό είναι σημαντικό για τα ξενοδοχεία και τους φορείς παροχής υπηρεσιών εστίασης, επειδή η υπηρεσία πρωινού έχει περιορισμένο κύκλο εργασιών. Το προσωπικό χρειάζεται συχνά να καθαρίσει, να επαναφέρει και να προετοιμαστεί γρήγορα για την επόμενη περίοδο σέρβις.
Για τους αγοραστές, αυτή η λεπτομέρεια θα πρέπει να αποτελεί μέρος της απόφασης αγοράς. Όσο πιο εύκολο είναι να καθαριστεί η ψησταριά, τόσο πιο πιθανό είναι να γίνει μέρος της κανονικής ρύθμισης του μπουφέ αντί να αποθηκευτεί μετά από μερικές χρήσεις.
Οι μαζικοί αγοραστές θα πρέπει να προγραμματίζουν ανά χρήση σταθμού
Όταν προμηθεύονται εξοπλισμό μπουφέ, οι αγοραστές δεν πρέπει να ρωτούν μόνο πόσες μονάδες χρειάζονται. Μια καλύτερη ερώτηση είναι πώς θα χρησιμοποιηθεί κάθε μονάδα στο σταθμό.
Ένας χώρος πρωινού ξενοδοχείου μπορεί να χρειαστεί μία ψησταριά για ελαφριά θέρμανση με θέα τους επισκέπτες. Ένας προμηθευτής τροφοδοσίας μπορεί να χρειαστεί πολλές μονάδες για εναλλαγή εκδηλώσεων. Ένας διανομέας μπορεί να χρειαστεί συσκευασία έτοιμη για λιανική πώληση για πελάτες μικτών υπηρεσιών τροφίμων. Αυτές οι διαφορετικές χρήσεις επηρεάζουν την ποσότητα, την επιλογή βύσματος, τη συσκευασία και τον προγραμματισμό αποθεμάτων.
Για μια επιτραπέζια ηλεκτρική ψησταριά μπάρμπεκιου , οι αγοραστές θα πρέπει να ελέγξουν τον προβλεπόμενο τύπο φαγητού, τον χώρο πάγκου, τη ροή εργασίας του προσωπικού, τη ρουτίνα καθαρισμού, το ηλεκτρικό πρότυπο και τη μέθοδο αποθήκευσης πριν επιβεβαιώσουν την παραγγελία. Αυτό βοηθά στην αποφυγή εξοπλισμού που φαίνεται κατάλληλος σε έναν κατάλογο, αλλά γίνεται άβολος κατά τη διάρκεια της πραγματικής συντήρησης.
Σύναψη
Μια επιτραπέζια ηλεκτρική ψησταριά μπορεί να μειώσει την πίεση ρύθμισης για σταθμούς πρωινού και μπουφέ ξενοδοχείων, επειδή προσφέρει έναν συμπαγή, κινητό και ευκολότερο στη διαχείριση τρόπο για να προσθέσετε ζεστό φαγητό. Βοηθά τα ξενοδοχεία και τους προμηθευτές catering να βελτιώσουν την ποικιλία πρωινού χωρίς να μετατρέψουν τον πάγκο του μπουφέ σε πλήρη σειρά μαγειρέματος.
Για τους αγοραστές ξενοδοχειακών προμηθειών, το κλειδί δεν είναι μόνο αν η ψησταριά μπορεί να μαγειρέψει. Το πραγματικό ερώτημα είναι αν μπορεί να χωρέσει τον πάγκο πρωινού, να ταιριάζει με το τοπικό πρότυπο πρίζας, να καθαρίζεται γρήγορα μετά το σέρβις και να παραμένει αρκετά απλό ώστε το προσωπικό να το χρησιμοποιεί κάθε πρωί.
Εάν οι πελάτες σας σχεδιάζουν αναβαθμίσεις πρωινού σε ξενοδοχεία, μικρές γωνιές σε μπουφέ ή εξοπλισμό τροφοδοσίας εκδηλώσεων, μπορούμε να δούμε πρώτα την πραγματική σκηνή της υπηρεσίας. Μόλις ο χώρος του πάγκου, ο τύπος φαγητού, η έκδοση βύσματος, η ρουτίνα καθαρισμού και η ποσότητα παραγγελίας είναι ξεκάθαρα, η επιλογή ψησταριάς γίνεται πολύ πιο εύκολο να ταιριάζει με την πραγματική εργασία σέρβις τροφίμων.
